New Zealand's Butter Crisis Sparks DIY Movement

Los precios domésticos de la mantequilla en Nueva Zelanda han aumentado un 65%, haciéndola cada vez más inasequible para muchos hogares. Este fuerte aumento, impulsado por la demanda mundial de lácteos y la oferta local limitada, ha llevado a un resurgimiento en la elaboración casera de mantequilla. Los compradores están recurriendo a la crema y las batidoras de cocina para hacer sus propias untables, citando tanto el ahorro de costos como la calidad del producto. Los expertos en alimentos señalan que esta tendencia de bricolaje refleja frustraciones más profundas sobre el aumento de las facturas de comestibles y la priorización de las exportaciones sobre las necesidades domésticas.